Le Dr Joseph Salhab, gastro-entérologue basé en Floride, souligne le rôle essentiel de l’alimentation dans le maintien de la fonction hépatique et la prévention des maladies hépatiques. Face à l’augmentation des maladies hépatiques telles que la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) et la stéatosie hépatique associée à un dysfonctionnement métabolique (MASLD), le Dr Salhab recommande d’intégrer trois légumes spécifiques : le brocoli, la betterave et l’artichaut à votre alimentation pour favoriser la santé hépatique.
