Ouadie Rhabbour

Pourquoi le corps communique-t-il par la douleur ? Le corps humain est bien plus qu’un assemblage d’os, de muscles et d’articulations. Il reflète aussi nos émotions les plus profondes. Quand les mots manquent, le corps parle – et la douleur physique devient souvent l’expression de ce que le cœur garde enfoui. Douleurs à l’épaule : l’une des … Read more

Ingrédients pour 1 grande tasse (environ 300 ml) 5 à 6 clous de girofle légèrement écrasés ½ citron frais pressé (environ 1 c. à soupe de jus) 1 cm de gingembre frais râpé ¼ c. à café de curcuma moulu (ou racine fraîche) 1 c. à café de miel cru 6 à 8 feuilles de … Read more

Dans le monde culinaire, certaines astuces semblent si simples qu’on peine à croire qu’elles peuvent être réellement utiles. Pourtant, parmi les techniques étonnantes qui circulent aujourd’hui, une retient particulièrement l’attention : placer un œuf dans un bac à glace. Cette méthode, insolite au premier abord, offre pourtant plusieurs avantages pratiques, économiques et même gustatifs. Que vous … Read more

Le mille feuille est certainement l’un des desserts les plus représentatifs de la pâtisserie française classique, mais aussi l’un des plus appréciés.  Découvrez la recette ici, une gourmandise à faire absolument. Annonce Ingrédients 3 pâtes feuilletées Pour la crème pâtissière  1 litre de lait 6 jaunes d’œufs 160 g de sucre en poudre 8 c … Read more

1 pâte brisée du commerce (environ 250 g) 3 poires mûres, mais fermes (conférence, comice ou williams) 100 g de chocolat noir à pâtisser 125 g de poudre d’amandes 125 g de sucre semoule 100 g de beurre mou 2 œufs entiers 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse (facultatif) Quelques amandes effilées pour la décoration (facultatif)

Les falafels sont des boulettes préparées à base de pois chiches secs (ou parfois de fèves), mixés avec des herbes fraîches et des épices, puis frits. Ils sont traditionnellement servis dans un pain pita, avec du houmous, du tahini, des crudités et des pickles. 1. Utiliser des pois chiches secs (jamais en boîte !)  C’est l’erreur la plus … Read more

Le couscous aux sept légumes symbolise la richesse du terroir et la diversité des saveurs du Maroc. La tfaya, ajoutée par-dessus, transforme ce plat en une véritable expérience sucrée-salée : un équilibre parfait entre épices, douceur et arômes orientaux. C’est un plat qu’on sert souvent pour les grandes occasions, les vendredis ou les fêtes religieuses. Annonce  Ingrédients (pour 6 à … Read more

Vous pensez sûrement que les coquilles de pistaches ne servent qu’à finir à la poubelle après un petit encas. Pourtant, ces petites enveloppes dures et résistantes peuvent se transformer en alliées écologiques et créatives pour votre maison et votre jardin. Avec un peu d’imagination, elles permettent de réduire les déchets tout en apportant utilité et esthétisme. Voici 7 … Read more

Le basilic est une plante aromatique appréciée pour son parfum et son goût exquis, mais il a tendance à dépérir rapidement si l’on ne prend pas soin de lui correctement. Pourtant, avec les bons gestes, il est tout à fait possible de le garder en bonne santé pendant plusieurs mois, voire toute l’année. Voici un … Read more

Le gâteau de semoule au four est un dessert traditionnel, simple et réconfortant. Ce classique de la cuisine française combine la douceur du lait, le moelleux de la semoule et la saveur subtile de la vanille pour un résultat irrésistible. Cette recette est facile à préparer avec des ingrédients du quotidien. Parfait pour le goûter … Read more