Ouadie Rhabbour
5 erreurs d’hygiène que beaucoup commettent… mais dont personne n’ose parler Personne n’est parfait, on le sait. Mais il existe certaines habitudes du quotidien qui, si elles sont négligées, donnent rapidement une impression de laisser-aller. Pourtant, ces gestes d’hygiène sont simples, rapides à adopter et ne demandent ni produits onéreux, ni passage en institut. Alors … Read more
Préparer ces barres fondantes ne se résume pas à suivre une recette ; il s’agit de créer un chef-d’œuvre culinaire qui ravira vos papilles et apportera de la joie à toutes vos réceptions. Grâce à une combinaison simple et irrésistible d’ingrédients comme la préparation pour gâteau, le beurre, le fromage frais et le sucre glace, ces … Read more
Le vol-au-vent traditionnel au poulet et champignons est une spécialité emblématique de la gastronomie française, un plat à la fois raffiné et généreux qui marie la légèreté de la pâte feuilletée à la richesse d’une garniture onctueuse. Son nom poétique, signifiant « voler au vent », fait référence à la finesse et à la … Read more
Les queues de langoustes gratinées au champagne et parmesan sont un plat raffiné et festif, symbole de la gastronomie française. Ce mets allie la délicatesse de la chair de langouste à la richesse d’une sauce crémeuse au champagne et à la texture dorée et croustillante du parmesan gratiné. Sa préparation, bien que simple pour … Read more
Ingrédients :• 1 grosse poignée de thym frais (ou 3 c. à soupe de thym séché)• 500 ml d’eau• 250 g de miel (ou sucre de canne si tu préfères)• Le jus d’un citron (facultatif mais excellent pour la gorge)⸻ Préparation : Fais bouillir l’eau. Ajoute le thym et laisse infuser 15 à 20 minutes hors du … Read more
Ingrédients :• 1 litre d’eau bien fraîche• 1 citron jaune (ou vert)• ½ concombre frais• Quelques feuilles de menthe (facultatif)• Quelques glaçons⸻ Préparation :1. Lave bien le citron et le concombre.2. Coupe-les en fines rondelles.3. Dans une grande carafe, dépose les tranches de citron, de concombre et les feuilles de menthe.4. Verse l’eau froide par-dessus … Read more
1. Rôtir• Cuisson au four sans liquide, souvent avec un peu de matière grasse. Exemple : rôti de bœuf, poulet rôti. 2. Griller• Cuisson directe sur un grill, barbecue ou poêle-grill à feu vif. Exemple : steak, brochettes, côtelettes. 3. Poêler• Cuisson dans une poêle avec un peu de matière grasse, souvent pour les viandes tendres. Exemple … Read more
Ingrédients : 2 avocats mûrs mais fermes 100 g de jambon coupé en dés (ou de poulet cuit) 100 g de fromage râpé (mozzarella, emmental, comté ou cheddar) 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 tomate 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Jus d’un demi-citron Sel, … Read more
Le gratin de fruits de mer à la crème et au fromage est un plat élégant et généreux, symbole de la cuisine française raffinée. Il combine la finesse des fruits de mer avec la douceur onctueuse de la sauce à la crème et le croquant doré du fromage gratiné. Ce plat chaud, savoureux et parfumé, … Read more
Introduction Le croque-monsieur fondant et doré est une version raffinée et savoureuse de ce grand classique de la cuisine française. À la fois croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, ce plat séduit par sa simplicité, sa rapidité de préparation et son goût gourmand. Parfait pour un déjeuner express, un dîner convivial ou un brunch … Read more