Ouadie Rhabbour
1. Rôtir• Cuisson au four sans liquide, souvent avec un peu de matière grasse. Exemple : rôti de bœuf, poulet rôti. 2. Griller• Cuisson directe sur un grill, barbecue ou poêle-grill à feu vif. Exemple : steak, brochettes, côtelettes. 3. Poêler• Cuisson dans une poêle avec un peu de matière grasse, souvent pour les viandes tendres. Exemple … Read more
Ingrédients : 2 avocats mûrs mais fermes 100 g de jambon coupé en dés (ou de poulet cuit) 100 g de fromage râpé (mozzarella, emmental, comté ou cheddar) 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 tomate 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Jus d’un demi-citron Sel, … Read more
Le gratin de fruits de mer à la crème et au fromage est un plat élégant et généreux, symbole de la cuisine française raffinée. Il combine la finesse des fruits de mer avec la douceur onctueuse de la sauce à la crème et le croquant doré du fromage gratiné. Ce plat chaud, savoureux et parfumé, … Read more
Introduction Le croque-monsieur fondant et doré est une version raffinée et savoureuse de ce grand classique de la cuisine française. À la fois croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, ce plat séduit par sa simplicité, sa rapidité de préparation et son goût gourmand. Parfait pour un déjeuner express, un dîner convivial ou un brunch … Read more
Les suprêmes de volaille à la crème et aux champignons sont un plat classique de la cuisine française, alliant la tendreté de la viande à une sauce riche et onctueuse. Ce mets raffiné met en valeur la douceur des suprêmes de poulet ou de dinde, accompagnée de champignons parfumés et d’une sauce à la crème … Read more
Découvrez comment votre position de sommeil peut impacter votre bien-être et apprenez comment soulager divers maux pour des nuits réparatrices. Conseils pour soulager les douleurs dorsales pendant le sommeil Les maux de dos peuvent perturber votre sommeil, mais adopter une position allongée sur le dos peut aider. Pour un soutien optimal, positionnez un oreiller sous … Read more
Avez-vous déjà remarqué que certaines plantes de votre jardin ou de votre balcon sont en mauvais état sans raison apparente ? Feuilles jaunes, attaques d’insectes, voire champignons indésirables… Si ces problèmes vous semblent familiers, sachez qu’il existe une solution simple et 100 % naturelle : l’infusion d’ail et de cannelle. Cette décoction économique et facile à préparer agit … Read more
Quand on est enfant, tout semble plus grand, plus mystérieux. Et parfois, un détail anodin devient une véritable énigme. Moi, c’était une cicatrice. Pas sur mon propre corps, non, mais sur celui de ma mère. Perchée tout en haut de son bras, comme un petit cratère entouré de mini dépressions, elle me fascinait. À quoi … Read more
Introduction S’il y a un dessert qui traverse les saisons et les générations avec succès, c’est bien le gâteau aux pommes. Et quand il est moelleux, légèrement caramélisé sur le dessus, et qu’il embaume toute la maison dès la sortie du four, il devient tout simplement irrésistible. Le gâteau aux pommes à tomber par … Read more
Ingrédients :– 1 gros chou vert– 200 g de riz blanc– 500 g de bœuf haché– 1 oignon, finement haché– 2 gousses d’ail, écrasées– 400 g de tomates concassées– Sel, poivre, et herbes de Provence Instructions : Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Égouttez et réservez. Dans une grande casserole d’eau bouillante, blanchissez les feuilles de chou pendant 2-3 minutes pour les … Read more