Ouadie Rhabbour
L’avocat est devenu la star des brunchs healthy 🌿, des tartines Instagram 📸 et des salades bien-être 🥗. On l’adore pour sa texture onctueuse, ses bons gras et ses atouts nutritionnels. Mais ce fruit-star n’est pas idéal pour tout le monde. Pour certaines personnes, en manger peut poser souci… même s’il est bio, mûr et … Read more
Ingrédients pour six personnes Un filet mignon de porc d’environ un kilo Trois cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne Deux cuillères à soupe de moutarde de Dijon Quatre gousses d’ail finement hachées Deux cuillères à soupe d’huile d’olive Deux cuillères à soupe de miel liquide facultatif Quatre oignons moyens émincés Vingt centilitres de bouillon … Read more
Les crêpes gratinées aux crevettes et fruits de mer constituent une recette délicate et raffinée qui allie la légèreté des crêpes à la richesse des saveurs marines. Ce plat met en valeur la finesse des crevettes, des moules, des coquilles Saint-Jacques ou du poisson blanc, le tout enveloppé dans une sauce crémeuse et gratiné au … Read more
Pancakes au jambon et fromage sont des petits déjeuners ou brunchs salés généreux et réconfortants, parfaits pour un repas rapide et savoureux. Ces pancakes moelleux et légèrement dorés cachent un cœur fondant au fromage et au jambon, offrant un équilibre parfait entre tendreté, goût salé et texture aérienne. Cette recette combine la simplicité d’un pancake … Read more
Ingrédients 8 pommes de terre de 120 g chacune environ 2 gousses d’ail pelées 16 brins de persil 50 g de beurre 4 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive 80 g de parmesan râpé + un peu pour le service 1 cuillère(s) à café de paprika fumé Préparation Lavez et rincez les pommes de terre. Placez … Read more
Ingrédients 500 g de pommes de terre à purée (bintje, charlotte, agata) pelées 500 g de céleri-rave pelé 150 g de lentilles vertes 20 cl de crème végétale (soja, avoine, riz) 1 pincée de noix de muscade râpée 2 oignons pelés 2 gousses d’ail pelées 2 carottes pelées 300 g de champignons de paris lavés … Read more
Ingrédients 300 g de champignons de Paris 200 g de champignons grecs 2 pommes pink lady bio 25 g de beurre demi-sel 1 citron 3 pommes de terre 3 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive 1 gousse d’ail 3 cuillère(s) à soupe de miel liquide 30 g de noisettes concassées 1/2 botte de cerfeuil 1/2 botte … Read more
Ultra-facile à cuisiner et à savourer, on fond pour cette recette de gâteau au chocolat, préparée avec 5 ingrédients à peine. Au menu, du chocolat noir (évidemment), du beurre, du sucre, des œufs et un soupçon de farine, suffisent pour préparer ce délice. Prête à fondre ? Ingrédients 1 tablette de chocolat noir 125 g … Read more
Ingrédients Pour la pâte feuilletée : 500 g de beurre 500 g de farine T55 135 g d’eau 2,5 g de vinaigre 12 g de sel Pour l’appareil à flan : 350 g de lait entier 350 g d’eau 3 oeufs 195 g de sucre 25 g de liqueur de gentiane 55 g de poudre … Read more
Si une fois l’automne venu, vous ne pouvez plus vous passer de courges, le Kabak Tatlısı est fait pour vous ! Ce dessert turc, partagé par @unicornsinthekitchen sur Instagram fait la part belle à la courge trop souvent oubliée en pâtisserie. Sa chair naturellement sucrée et fondante se prête pourtant à une multitude de préparations … Read more