Instructions
1. Préparer la garniture
Dans un bol, mélangez le jambon coupé, le gruyère râpé, la crème fraîche et la moutarde.
Poivrez légèrement selon votre goûts.
Réservez au frais le temps de préparer la pâte.
2. Former les chaussons
Déroulez la pâte feuilletée et découpez 6 cercles de 10-12 cm de diamètre.
Déposez une cuillère de farce au centre de chaque disque.
Repliez la pâte pour former un demi-cercle et soudez les bords avec un peu d’eau.
Appuyez avec les dents d’une fourchette pour bien sceller.
3. Cuisson
Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).
Disposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonnez de jaune d’œuf pour une belle dorure.
Enfournez pour 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés.
Astuces
Vous pouvez ajouter quelques herbes (ciboulette, persil) dans la farce pour plus de fraîcheur.
Remplacez le gruyère par de l’emmental, de la mozzarella ou du comté selon vos goûts.
Servez avec une salade verte pour un repas complet.
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