Transférer la pâte sur une surface farinée et pétrir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la pâte soit lisse et élastique.
Une fois pétrie, formez une boule et laissez-la reposer recouverte d’un linge humide dans un endroit tiède pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Après repos, divisez la pâte en portions de la taille souhaitée pour vos pains.
