Ces ingrédients simples permettent de créer une pizza inspirée du Croque Monsieur, avec un équilibre parfait entre croustillant, fondant et goût fromager.
#### Préparation étape par étape
1. Préchauffer le four à 220 degrés et beurrer légèrement une plaque ou un plat à pizza. Étaler la pâte sur la plaque en laissant une bordure.
2. Si désiré, étaler une fine couche de moutarde sur la pâte pour ajouter une note légèrement piquante.
3. Répartir uniformément le jambon coupé en morceaux ou en lamelles sur la pâte.
4. Verser la crème ou la béchamel par-dessus, puis saupoudrer de fromage râpé pour garantir un gratiné savoureux. Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre.
5. Enfourner la pizza pendant 12 à 15 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante et que le fromage soit fondu et gratiné.
6. Sortir la pizza du four et laisser reposer deux minutes avant de découper. Décorer avec des herbes fraîches pour une touche aromatique et colorée.
7. Servir immédiatement pour profiter du contraste entre le croustillant de la pâte et le fondant du fromage.
