⏳ Combien de temps faut-il ?
Le temps de maturation dépend de :
État initial de l’avocat Temps estimé dans le riz
Très dur et vert 3 à 4 jours
Dur mais un peu mûr 1 à 2 jours
Mi-mûr 12 à 24 heures
💡 Astuce : vérifiez tous les jours pour éviter qu’il ne devienne trop mou.
✅ Les avantages de cette méthode
1. Maturation maîtrisée
Contrairement au sac en papier (moins précis), le riz contrôle mieux l’humidité et évite les moisissures.
2. Préservation de la saveur
Le riz ne dénature pas le goût de l’avocat. Il garde son parfum, sa texture et sa fraîcheur.
3. Anti-gaspillage
Vous n’aurez plus jamais à jeter un avocat trop mûr ou noirci. Cette méthode permet de sauver vos avocats même après plusieurs jours.
4. Naturelle et sans produits chimiques
Aucune substance n’est ajoutée. Juste du riz cru, un fruit et un peu de patience.
🍽️ Que faire une fois l’avocat prêt ?
Une fois mûr, vous pouvez :
Le déguster en guacamole maison
Le couper en dés pour une salade fraîche
Le tartiner sur une tranche de pain grillé
En faire une crème au chocolat (oui !)
Ou même en faire un masque visage hydratant
Pensez à le consommer rapidement ou à le conserver au frais (maximum 2 jours au frigo une fois mûr).
