Le clou de girofle est souvent considéré comme l’une des épices les plus puissantes de la nature. Avec son arôme chaleureux et son impressionnant profil antioxydant, il est largement utilisé en cuisine, dans les recettes à base de plantes et dans les huiles essentielles. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, renforce le système immunitaire et peut même aider à contrôler la glycémie. Cependant, il n’est pas toujours sans danger pour tous : dans certains cas, il peut faire plus de mal que de bien. Ce n’est pas parce qu’il est naturel qu’il est inoffensif. Si vous avez déjà ajouté du clou de girofle à votre thé ou utilisé de l’huile essentielle de clou de girofle pour soulager un mal de dents, lisez ce qui suit. Vous pourriez être surpris de constater à quel point cette épice peut représenter un risque pour la santé.
Souffrez-vous de RGO ou de reflux acide ? Le clou de girofle peut déclencher des symptômes.
Le clou de girofle contient de l’eugénol, un composé aux nombreux bienfaits, qui peut également détendre le sphincter œsophagien inférieur, l’un des principaux muscles qui empêche l’acide gastrique de remonter dans la gorge. Si vous souffrez de reflux acide ou de RGO, cette relaxation peut aggraver vos symptômes. Vous pourriez ressentir davantage de brûlures d’estomac, un goût amer dans la bouche ou une gêne thoracique après avoir mangé ou bu des clous de girofle. Malgré son origine naturelle, les personnes ayant un système digestif sensible devraient limiter, voire éviter complètement, cette épice. Surveillez toujours la réaction de votre corps et consultez un médecin en cas de doute.
