Riche, fondant et délicatement parfumé, le Gâteau Basque traditionnel facile est un dessert emblématique du Sud-Ouest de la France, à mi-chemin entre la tarte et le biscuit moelleux. Que vous soyez amateur de crème pâtissière ou de confiture de cerises noires, cette recette vous séduira par sa simplicité et son goût d’antan.
Les ingrédients pour un Gâteau Basque traditionnel facile (6 à 8 parts)
Voici la liste complète pour réussir ce délicieux gâteau maison :
Pour la pâte sablée basque :
200 g de farine
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1/2 sachet de levure chimique
100 g de beurre doux (à température ambiante)
2 jaunes d’œufs + 1 œuf entier
1 pincée de sel
Zeste d’un demi-citron (facultatif mais recommandé)
