Gâteau Basque Traditionnel facile

Conseils pour réussir votre Gâteau Basque traditionnel facile

  • Pâte bien froide : C’est le secret pour qu’elle soit facile à manipuler et ne colle pas.

  • Ne surchargez pas la garniture : Une couche trop épaisse risque d’humidifier la pâte et compromettre la cuisson.

  • Repos : L’idéal est de le laisser reposer quelques heures, voire une nuit. Il est encore meilleur le lendemain !

  • Version fruitée ou crémeuse : Si vous êtes fan d’authenticité, choisissez la confiture de cerises noires artisanale. Pour les plus gourmands, la crème pâtissière à la vanille fait merveille.