– Tamiser 170 g de farine et 1 cuillère à café de levure chimique, puis incorporer délicatement jusqu’à obtenir une consistance lisse.
– Ajouter 50 g d’amandes hachées.
3. Assembler le gâteau :
– Préchauffer le four à 170 °C et chemiser une plaque de cuisson de 27 x 18 cm de papier sulfurisé. – Verser la pâte dans le moule et lisser uniformément.
– Parsemer la surface de 50 g d’amandes effilées.
– Transférer la crème pâtissière refroidie dans une poche à douille et tracer des lignes en quadrillage sur le gâteau.
4. Cuisson :
