Faites fondre 150 g de chocolat noir au bain-marie, puis ajoutez petit à petit les 100 g restants.Versez le chocolat sur une feuille de papier sulfurisé, nivelez bien pour créer une fine couche, puis roulez et laissez refroidir au réfrigérateur.Préparez maintenant la crème en mélangeant le mascarpone, le sucre glace et l’extrait de vanille dans un bol.Ajoutez enfin la crème et mélangez le mélange avec un fouet électrique. 
