Qu’est-ce que le gâteau impossible ?
C’est un dessert constitué de deux couches qui se forment naturellement à la cuisson :
Une couche dense et fondante de gâteau au chocolat.
Une couche lisse et crémeuse de flan à la vanille.
Le secret ? Une pâte au chocolat plus lourde qui descend au fond du moule, pendant que le flan plus léger reste en surface, puis les couches s’inversent pendant la cuisson, créant cette séparation parfaite.
