Ajoutez la farine, la levure chimique, le sel et le zeste de citron. Mélangez bien.
Versez progressivement le mélange de lait chaud dans le saladier tout en continuant de mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
Enfournez pour 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le déguster.
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