Préparation :

Étape 1 : Si tu le souhaites, fais tremper les raisins secs dans un peu de rhum ou d’eau chaude pendant 15 minutes, puis égoutte-les.
Étape 2 : Préchauffe le four à 180°C. Beurre et farine un moule à cake ou à manqué.
Étape 3 : Dans un grand bol, bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4 : Ajoute le lait et le beurre fondu, puis mélange bien.
Étape 5 : Incorpore la farine et la levure tamisées. Mélange jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
Étape 6 : Ajoute les raisins secs et mélange délicatement pour bien les répartir.
Étape 7 : Verse la pâte dans le moule et enfourne pour environ 35 à 40 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 8 : Laisse tiédir avant de démouler, puis refroidir sur une grille. Tu peux saupoudrer de sucre glace pour décorer.
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Recette proposée par Tata Paule TV
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“Les raisins cachés dans un gâteau, c’est un peu de soleil dans chaque bouchée.”