Lorsque vous ressentez une lourdeur dans les jambes ou un engourdissement dans les doigts, vous soupirez probablement et attribuez cela à l’âge ou au temps. « La vieillesse est triste », se dit-on.
Mais en réalité, la raison pourrait être bien plus profonde : dans notre alimentation quotidienne.
Il s’avère que de nombreux produits que nous considérons comme inoffensifs, et parfois même utiles, peuvent endommager imperceptiblement les articulations.
La cause est l’acide urique. Il se forme lors de la dégradation de certains aliments et peut s’accumuler dans les articulations sous forme de cristaux, provoquant douleurs et inflammations.
