Retournez le gâteau sur une assiette plate et pendant qu’il est chaud, placez-le dans un sac plastique et laissez-le reposer 12 heures pour que le gâteau ait une consistance moelleuse.
Avant de servir, coupez les côtés du gâteau. Accompagnez de thé ou de café et d’une cuillerée de crème chantilly pour plus de décadence.
