Battez les œufs : Cassez les œufs dans un bol, ajoutez l’édulcorant stévia et battez au batteur électrique jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et double de volume. Ajoutez ce mélange à la crème de ricotta.
Mélangez et incorporez les ingrédients : mélangez d’abord au batteur électrique, puis à la spatule. Ajoutez lentement les ingrédients secs préalablement mélangés et mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse. Incorporez délicatement les myrtilles.
