Je suis au régime strict mais j’ai droit à ce dessert, il n’a que 190 Kcal : je le fais le soir, je le laisse au frigo et le lendemain c’est encore meilleur !

Dans une petite casserole, fouettez la farine et l’érythritol sec.

Ajoutez un peu de lait pour bien dissoudre le tout, puis versez le reste.

Portez le mélange à feu moyen et faites cuire en remuant constamment jusqu’à épaississement. Cela devrait prendre 5 à 7 minutes.

Une fois complètement refroidi (environ 30 minutes), ajoutez la farine de coco et le yaourt grec. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse et épaisse.

2. Préparation de la base biscuitée (5 minutes)
Préparez du café froid (ou utilisez celui de votre cafetière italienne du matin).