La mystérieuse traînée sombre des crevettes : faut-il s’en méfier ?
Délicieuses et polyvalentes, les crevettes agrémentent une multitude de recettes, mais leur fameuse ligne dorsale intrigue les gourmets. Cette “veine” apparente soulève des questions : simple détail esthétique ou réel risque sanitaire ? On vous explique tout.
Cette fameuse « veine noire », qu’est-ce que c’est vraiment ?
