Alors, faut-il vraiment s’en préoccuper ?
En résumé, cette veine digestive pose surtout des questions de préférence personnelle. Sur le plan sanitaire, des crevettes correctement cuites ne présentent aucun risque, quelle que soit votre choix. Pour une dégustation haut de gamme et une texture irréprochable, l’idéal reste cependant de l’éliminer.
