2 tasses de fromage gruyère râpé
2 gousses d’ail, coupées en deux
2 cuillères à soupe de farine (facultatif, pour épaissir la soupe)
Instructions :
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire lentement pendant environ 30 à 40 minutes, en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils deviennent bien dorés et caramélisés.
