Ajouter du sucre aux tomates peut sembler anodin, voire plaisant dans certaines recettes. Cependant, ce mélange n’est pas toujours bien toléré par l’organisme.
Pourquoi ?
Le sucre blanc associé aux acides des tomates peut provoquer une fermentation excessive dans l’estomac, entraînant des ballonnements, des douleurs abdominales et un inconfort digestif.
Meilleure alternative :
Pour atténuer l’acidité des tomates, privilégiez un filet d’huile d’olive ou un peu de miel, qui sont plus doux pour la digestion.
