Pour réduire le risque de craquelures pendant la cuisson, ajoutez 1 cuillère à soupe de vinaigre ou une pincée de sel à l’eau.
Les œufs durs non écalés se conservent sans problème au réfrigérateur jusqu’à une semaine, et les œufs écalés doivent être consommés dans les 2 à 3 jours.
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