Étape 4 : Préparation du glaçage : Pendant la cuisson du gâteau, préparer le glaçage. Dans une petite casserole, faire chauffer le beurre salé, 41 tasses de vin blanc doux et 1 tasse de sucre granulé jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous. Retirer du feu.
Étape 5 : Glaçage du gâteau : Une fois le gâteau cuit, utiliser une brochette en bambou ou un cure-dent pour le piquer de tous côtés, encore chaud, pendant qu’il est dans son moule. Versez le glaçage uniformément sur le gâteau et laissez-le s’en imprégner pendant 15 à 20 minutes.
Étape 6 : Démoulage : Une fois le glaçage absorbé, décollez délicatement les bords du moule à l’aide d’une spatule et démoulez le gâteau sur un plat de service.
Étape 7 : Service et dégustation : Tranchez le gâteau et servez.
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