Muffins aux Courgettes, Pommes de Terre, Carottes et Fromage

🛒 Ingrédients

  • 1 courgette râpée

  • 1 pomme de terre râpée

  • 1 carotte râpée

  • 2 œufs 🥚

  • 1 tasse de fromage râpé (mozzarella ou parmesan)

  • 1 tasse de farine tout usage

  • ½ tasse d’huile végétale

  • 1 c. à soupe de levure chimique

  • Sel 🧂 et poivre noir au goût

  • Herbes fines (facultatif) 🌿