Pour 4 à 6 portions : 500 ml de lait entier 2 jaunes d’œufs 40 g de sucre en poudre 20 g de maïzena (fécule de maïs) 1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille) Ustensiles nécessaires Une casserole Un fouet Un bol
245 gramme(s) de lait 75 gramme(s) de sucre 1 gousse(s) de vanille 2 + 1 jaune(s) d’œuf(s)
les croissants danois au fromage sont une pâtisserie feuilletée, inspirée des viennoiseries scandinaves, qui se caractérise par un cœur crémeux et légèrement sucré. ils sont parfaits pour le petit déjeuner, le brunch ou même comme dessert léger accompagné d’un café. leur texture allie le croustillant du feuilletage doré à la douceur d’une garniture onctueuse au … Read more
Introduction La cuisine familiale regorge de trésors simples : avec peu d’ingrédients, souvent déjà présents dans nos cuisines, il est possible de créer des plats chaleureux qui régalent toute la tablée. La cocotte de pommes de terre et de jambon restants en est la preuve éclatante. Ce gratin généreux, doré au four, est une recette … Read more
Le gâteau aux pommes est un classique incontournable de la pâtisserie maison. Il évoque des souvenirs chaleureux de famille et de douceur simple, mais il peut aussi se révéler un dessert sophistiqué, moelleux et savoureux, prêt à ravir toutes les papilles. Le “gâteau aux pommes à tomber par terre” est une version généreuse qui allie … Read more
Pâte feuilletée 1 rouleau Tranches de jambon cuit 6 pièces Fromage râpé type gruyère ou emmental 150 grammes Œuf 1 pièce pour la dorure Beurre fondu 20 grammes optionnel Moutarde douce 1 cuillère à café optionnelle Herbes fraîches type ciboulette ou persil 1 cuillère à soupe hachée optionnelle Les croissants au jambon et fromage sont … Read more
pour réaliser une rouelle de porc confite à la sauce ail et oignons, il faut prévoir les ingrédients suivants pour environ six personnes – 1 rouelle de porc de 1,2 à 1,5 kilogramme – 3 gros oignons jaunes émincés finement – 4 gousses d’ail entières en chemise – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive ou … Read more
600 g de pâte feuilletée prête à l’emploi ou faite maison 500 ml de lait entier 120 g de sucre 4 jaunes d’œufs 50 g de farine de blé ou de maïzena 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille 30 g de beurre Sucre glace pour la décoration
Le Croque Monsieur Pizza est une fusion inventive entre le classique sandwich français et la pizza italienne. Ce plat gourmand combine le croustillant d’une pâte à pizza, la richesse du jambon et du fromage fondant, et la saveur d’une béchamel crémeuse. Il incarne parfaitement l’esprit de la cuisine moderne : simple, rapide, réconfortant et ludique, … Read more
Salade de Crevettes et Avocat Crémeuse Pour six personnes il faut un kilo de crevettes décortiquées avec la queue conservée pour plus de saveur, deux avocats mûrs pesant environ quatre cents grammes, cent cinquante grammes de mayonnaise maison ou prête à l’emploi, vingt millilitres de jus de citron frais, dix grammes de persil frais ciselé, … Read more