Suggestions de service :
Avec une cuillerée de yaourt nature ou un filet de miel pour une touche sucrée.
Idéal accompagné de fruits frais ou d’un smoothie pour un petit-déjeuner équilibré.
Astuces :
Variez les épices et herbes selon vos envies (cumin, paprika, curry…).
Ajoutez des graines de tournesol ou des noix hachées sur le dessus pour plus de croquant.
Bienfaits nutritionnels :
Lentilles : riches en protéines végétales et fibres.
Graines de lin et de courge : sources de bons gras, oméga-3 et magnésium.
Pomme : apporte une douceur naturelle, des fibres et des antioxydants.
Puis-je utiliser des lentilles en conserve ?
Oui, bien rincées et égouttées. Réduisez alors la quantité d’eau ajoutée.
Puis-je remplacer les graines de lin ?
Oui, par des graines de chia dans les mêmes proportions.
Est-ce vraiment sans gluten ?
Oui, assurez-vous simplement d’utiliser des flocons d’avoine certifiés sans gluten.
Comment conserver ce pain ?
Dans une boîte hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffer au four ou au micro-ondes avant de servir.
Puis-je le congeler ?
Oui, une fois refroidi, emballez-le bien (film plastique + papier alu). Se conserve 3 mois au congélateur.
Comment le rendre plus parfumé ?
Ajoutez des épices (cannelle, gingembre, muscade) ou des fruits secs (raisins, cranberries).
Est-ce adapté aux enfants ?
Oui, c’est une alternative saine, douce et nourrissante. Ajustez simplement les épices selon leur goût.
