1️⃣ Casser les œufs et séparer les jaunes des blancs dans deux saladiers.
2️⃣ Fouetter les jaunes avec le sucre et le lait jusqu’à ce que les grains soient dissous.
3️⃣ Ajouter la farine tamisée et bien mélanger.
4️⃣ Monter les blancs en neige ferme au batteur.
5️⃣ Les incorporer délicatement à la pâte, de bas en haut.
6️⃣ Verser la pâte dans un moule à cake (37 x 27 cm) recouvert de papier sulfurisé et lisser le dessus.
7️⃣ Enfourner à 160 °C pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
