FAQ : Réponses à vos Questions
Pourquoi mes choux ne gonflent-ils pas ? La pâte doit être suffisamment desséchée avant d’ajouter les œufs.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ? Non, elle doit être utilisée immédiatement pour lever correctement.
Comment conserver les choux ? Conservez-les dans une boîte hermétique à température ambiante, ou garnissez-les au dernier moment.
Conclusion
Cette recette de pâte à choux est une base essentielle pour réussir éclairs, profiteroles ou gougères. Facile et rapide, elle vous permettra de réaliser des desserts et apéritifs dignes d’un pâtissier. Essayez-la et régalez vos invités !
