Instructions :
Étape 1 : Faire dorer le steak
Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-vif. Ajoutez 900 g de faux-filet et 2 cuillères à café d’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce que le steak soit bien doré.
Étape 2 : Préparation de l’épaississant
Dissolvez 1 cube de bouillon dans 160 ml d’eau chaude. Incorporez 1 cuillère à soupe de fécule de maïs en fouettant jusqu’à obtenir une consistance lisse, puis versez le mélange dans la mijoteuse.
Étape 3 : Préparation de la sauce
Incorporez 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à café de cassonade, 2 cuillères à café de sauce Worcestershire, 1 boîte de tomates concassées et du poivre selon votre goût.
Étape 4 : Cuisson (Phase 1)
Ajoutez 250 ml d’oignons hachés et le bœuf doré dans la mijoteuse. Mélangez bien. Faites cuire à feu vif pendant 3 heures ou à feu doux pendant 6 à 7 heures.
Étape 5 : Ajout des poivrons et fin de cuisson (Phase 2)
Ajoutez les 2 poivrons coupés en tranches. Poursuivez la cuisson pendant une heure supplémentaire à la même température avant de servir.
