4. Incorporation du chocolat :
• Ajoutez le mélange chocolat-beurre refroidi au mélange aux œufs et remuez.
5. Incorporation des ingrédients secs :
• Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans le mélange et remuez juste assez pour les incorporer.
• Ajoutez les 250 g de pépites de chocolat réservées et incorporez-les délicatement à l’aide d’une spatule.
6. Cuisson :
• Versez la pâte dans le moule préparé.
• Faites cuire au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes. Le centre doit être gonflé et le dessus craquelé, mais l’intérieur restera légèrement moelleux.
7. Refroidissement et service :
• Sortez du four et laissez refroidir complètement.
• Nappez de sauce au chocolat ou de fudge chaud avant de servir.
