La tarte est enfournée pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le feuilletage soit doré et bien cuit. La cuisson doit être surveillée pour éviter que le caramel ne brûle, tout en garantissant que la pâte devienne croustillante et légère.
À la sortie du four, on laisse la tarte tiédir quelques minutes avant de la démouler ou de la servir directement dans le moule. On peut saupoudrer légèrement de sucre glace pour une finition esthétique et apporter une touche de douceur supplémentaire.
Cette tarte se déguste tiède ou à température ambiante, accompagnée éventuellement d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fouettée pour un contraste de textures et de températures. Chaque bouchée combine le croquant du feuilletage et le fondant des pommes caramélisées, révélant un équilibre subtil entre douceur et légère acidité des fruits.
