Une soupe de légumes à manger tous les jours !

Ingrédients

1 oignon
Huile d’olive c/n
1 carotte
Poivre vert, poivron rouge, poivron jaune (1 de chaque)
3 papas
Eau (1,2 litres / 6 tasses)
Persil au goût
Menthe au goût