Un bon stockage des aliments empêche la détérioration. Conservez le pain pour une consommation à court terme dans un sac en papier à température ambiante. Pour un stockage à long terme, la congélation est la meilleure option, car elle conserve la fraîcheur sans faire passer le pain rassis. La réfrigération accélère le processus de collage, donc évitez-le.
En résumé, le pain moisi est dangereux et doit être jeté. Cependant, le pain rassis peut être un atout culinaire, apportant texture et saveur à de nombreuses recettes. Être conscient des différences peut vous aider à maximiser votre consommation de pain tout en maintenant une cuisson saine et sûre.
