🍰 Gâteau Froid Framboises–Pistaches (Sans Four)

🍰 Gâteau Froid Framboises–Pistaches (Sans Four)

Gâteau Froid Framboises–Pistaches (Sans Four)

Ingrédients

Base biscuitée

200 g de biscuits (spéculoos, petit-beurre ou digestives)
100 g de beurre fondu
50 g de pistaches concassées

Crème cheesecake

300 g de fromage frais (type Philadelphia)
250 ml de crème liquide entière bien froide
100 g de sucre glace
1 c. à c. d’extrait de vanille
Zeste d’½ citron

Coulis & fruits

250 g de framboises (fraîches ou surgelées)
2 c. à soupe de sucre
1 c. à c. de jus de citron

Décoration

Framboises fraîches
Pistaches concassées
Sucre glace