🥚 Rouleaux de Jambon aux Œufs Mimosa 🌿

Les rouleaux de jambon aux œufs mimosa sont une entrée classique revisitée avec fraîcheur et simplicité. Inspirés des fameux œufs mimosa, ces petits roulés froids ou tièdes se préparent en un rien de temps et offrent une jolie alternative aux entrées plus conventionnelles. Le mariage du jambon tendre avec la farce onctueuse aux œufs, relevée d’une pointe de moutarde et de ciboulette fraîche, en fait une recette pleine de saveurs, idéale pour toutes les saisons.

Parfaite pour un repas léger ou un buffet dînatoire, cette recette séduit autant les amateurs de cuisine rapide que les gourmands en quête de plats faits maison. Elle ne nécessite que peu d’ingrédients, souvent déjà présents dans nos réfrigérateurs, et sa préparation demande moins de 30 minutes, cuisson comprise. C’est donc une option idéale pour un déjeuner improvisé ou un apéritif sans stress.

Le côté pratique de ces rouleaux réside aussi dans leur grande adaptabilité. On peut facilement varier la garniture selon ses envies : remplacer la mayonnaise par une sauce au yaourt, ajouter des herbes fraîches ou des petits légumes croquants, ou même incorporer un fromage frais pour plus de douceur. Ce sont autant de manières de personnaliser la recette sans jamais en perdre l’esprit convivial.

Autre atout, ces rouleaux peuvent être servis de deux façons : froids pour un maximum de fraîcheur, ou légèrement passés au four pour un effet gratiné très gourmand. Dans les deux cas, la texture crémeuse de la farce contraste à merveille avec la finesse du jambon. C’est un plat qui plaira aussi bien aux enfants qu’aux adultes, et qui peut même être préparé à l’avance pour plus de praticité.

En résumé, les rouleaux de jambon aux œufs mimosa sont une recette simple, savoureuse et modulable à souhait. Ils prouvent qu’avec quelques ingrédients bien choisis, on peut réaliser une entrée à la fois élégante, nourrissante et pleine de caractère. Alors, prêts à rouler en cuisine ?

🛒 Ingrédients pour 4 personnes

• 4 grandes tranches de jambon blanc
• 4 œufs
• 100 g de mayonnaise
• 1 c. à soupe de moutarde
• 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, finement ciselée
• Poivre noir, au goût
• 1 pincée de paprika doux (facultatif)

Variante légère :

• 1 c. à soupe de fromage frais ou yaourt nature pour une farce plus onctueuse
• Sauce au yaourt et moutarde à la place de la mayonnaise

👨‍🍳 Préparation étape par étape

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