10. Soulage les symptômes de l’asthme
L’asthme étant une inflammation chronique des voies respiratoires, l’ail peut être bénéfique grâce à un composé anti-inflammatoire appelé disulfure de diallyle. Ce dernier limite l’action des cytokines pro-inflammatoires, ce qui aide à apaiser les crises et à améliorer la respiration.
11. Protège le cerveau contre Alzheimer et la démence
Les antioxydants contenus dans l’ail combattent les effets du stress oxydatif, qui endommage les cellules cérébrales. Des recherches montrent que l’ail augmente les enzymes antioxydantes dans l’organisme et réduit le stress oxydatif, notamment chez les personnes souffrant d’hypertension. Ces effets peuvent ralentir les maladies neurodégénératives comme Alzheimer et la démence.
