ngrédients :
400 g de tagliatelles fraîches ou sèches
200 g de pancetta en tranches fines ou en dés
300 g de champignons de Paris frais
2 échalotes
2 gousses d’ail
25 cl de crème fraîche épaisse ou liquide
40 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
20 g de beurre
1 cuillère à soupe de persil frais haché
Sel, poivre noir du moulin
Préparation :
