Introduction
Le croque-monsieur fondant et doré est une version raffinée et savoureuse de ce grand classique de la cuisine française. À la fois croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, ce plat séduit par sa simplicité, sa rapidité de préparation et son goût gourmand. Parfait pour un déjeuner express, un dîner convivial ou un brunch improvisé, il combine la texture moelleuse du pain de mie, la richesse du jambon et la générosité du fromage fondu, le tout gratiné au four pour obtenir une croûte dorée irrésistible.
Ingrédients pour six personnes
Douze tranches de pain de mie, six tranches de jambon blanc, deux cents grammes de fromage râpé (emmental, comté ou gruyère), cinquante grammes de beurre, deux cuillères à soupe de farine, deux cent cinquante millilitres de lait, une pincée de noix de muscade râpée, sel et poivre noir moulu, une cuillère à soupe de moutarde (facultatif).
