Des milliers de gens sont empoisonnés par les pesticides chaque année. Rien qu’en Californie, 7600 cas d’empoisonnements par les pesticides ont été signalés entre 2000 et 2008. Deux cents de ces personnes ont été hospitalisées.
La vérité sur les pesticides
Les pesticides sont souvent utilisés par les agriculteurs pour leurs cultures. On pulvérise l’ensemble de la culture comme moyen de lutte contre les parasites et pour que les insectes nuisibles soient éliminés des aliments. Bien que ce soit fait avec de bonnes intentions, ces produits chimiques sont si toxiques qu’ils peuvent en réalité provoquer beaucoup plus de dégâts que de bien.
De nombreux pesticides ont été liés à des cancers, des malformations congénitales et des troubles de l’apprentissage. Ces poisons ont également été liés à des maladies neuro-dégénératives comme la maladie d’Alzheimer et la maladie de Parkinson, car la recherche a montré qu’ils perturbent les signaux entre nos neurones.
Une solution simple
Pour vous protéger vous et vos enfants d’intoxications par les pesticides, vous allez peut-être décider de vous tourner vers des aliments bio, comme les ingrédients de la recette ci-dessous. Les aliments bio ne sont pas pulvérisés avec des pesticides et sont cultivés avec des engrais naturels, qui sont exempts de produits chimiques toxiques. Beaucoup de gens ont ajouté le mot « bio » à leur liste d’épicerie pour éviter le risque de lésions cérébrales. En outre, les aliments bio seront bien meilleurs pour votre santé.
La recherche suggère que la consommation d’aliments bio vous permet d’obtenir le maximum de bénéfices des antioxydants présents dans de nombreux fruits et légumes. Du fait que les aliments bio ne sont pas cultivés avec des produits chimiques comme les aliments cultivés de manière conventionelle, ils ne contiennent pas d’éléments qui vont interagir négativement avec les différents vitamines et minéraux que ces aliments offrent et qui sont essentiels pour votre bien être général.
Consommez des antioxydants
