Ah, l’apéro… Ce moment sacré de détente où l’on se retrouve, où les rires fusent et où les petits plaises culinaires font toute la différence. J’adore surprendre mes amis avec des petites bouchées faites maison, quelque chose qui change des éternelles cacahuètes ou olives. Et aujourd’hui, j’ai envie de partager avec toi une de mes petites trouvailles qui fait toujours sensation : des cookies salés !
Mais pas n’importe lesquels… Ceux-là sont infusés des saveurs ensoleillées du parmesan, du piquant du chorizo et du croquant de la noix. Imagine la scène : tu arrives chez des amis (ou ils arrivent chez toi !), tu poses sur la table une petite assiette de ces merveilles dorées… Effet ‘waouh’ garanti ! Et le meilleur ? C’est tellement simple et rapide à faire que tu vas te demander pourquoi tu n’y as pas pensé plus tôt. C’est vraiment la recette facile et mémorable qui va révolutionner tes apéros !
Pourquoi tu vas adorer cette recette
Pourquoi, mais pourquoi cette recette va devenir ta nouvelle meilleure amie en cuisine (surtout avant l’apéro) ? Laisse-moi te dire…
Rapide : En moins de 30 minutes (préparation + cuisson), tes cookies sont prêts à être dévorés. Idéal pour les envies soudaines ou les invités surprises !
Facile : Pas de techniques compliquées, juste quelques ingrédients à mélanger. Même si tu débutes en cuisine, tu vas réussir à coup sûr.
Idéale comme cadeau : Emballés dans un joli sachet, ces cookies font un cadeau gourmand parfait pour tes proches.
Plaît à tout le monde : Le mélange parmesan, chorizo et noix est une combinaison gagnante. Difficile de résister à ces petits trésors salés !
Ingrédients
Prêt(e) à te lancer ? Voici ce dont tu auras besoin. Des choses simples, que tu as probablement déjà dans tes placards ou qui se trouvent facilement dans n’importe quel supermarché.
200 g de farine : La base de nos petits biscuits.
100 g de beurre pommade (mou) : Hyper important qu’il soit bien mou, pas fondu, pour une texture parfaite.
80 g de parmesan râpé : Notre touche de saveur intense et fromagée. N’hésite pas à prendre un bon parmesan, ça fait toute la différence.
1 œuf : Pour lier tout ça ensemble.
1 cuillère à café de levure chimique : Juste un tout petit peu pour leur donner un léger moelleux.
Sel et poivre au goût : Assaisonnez généreusement, le salé, c’est la clé !
50 g de noix, concassées : Le petit croquant irrésistible qui contraste avec le moelleux.
60 g de chorizo en bâtonnets ou petits dés : Le piquant qui réveille les papilles. Adapte la quantité si tu préfères plus ou moins fort.
Comment la préparer
Alright, maintenant, passons aux choses sérieuses (enfin, façon de parler, c’est vraiment un jeu d’enfant !). Suis le guide, étape par étape.
