déposer une petite cuillère de garniture au fromage sur la base la plus large de chaque triangle de pâte. rouler la pâte en partant de la base vers la pointe, en enfermant la garniture à l’intérieur. légèrement incurver les extrémités pour donner la forme traditionnelle du croissant.
dorure
mélanger le jaune d’œuf avec l’eau. à l’aide d’un pinceau, badigeonner la surface de chaque croissant pour favoriser une belle coloration à la cuisson.
cuisson
préchauffer le four à 180 degrés celsius. disposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant pour éviter qu’ils ne se touchent à la cuisson. enfourner pour quinze à vingt minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et gonflés.
