Introduction
La cuisine familiale regorge de trésors simples : avec peu d’ingrédients, souvent déjà présents dans nos cuisines, il est possible de créer des plats chaleureux qui régalent toute la tablée. La cocotte de pommes de terre et de jambon restants en est la preuve éclatante.
Ce gratin généreux, doré au four, est une recette qui s’inscrit dans une démarche anti-gaspillage . Il suffit de récupérer quelques pommes de terre déjà cuites (au four, vapeur ou à l’eau), des morceaux de jambon qui traînent dans le réfrigérateur, un peu de fromage et de crème… et le tour est joué.
