De plus, les pommes de terre, les tomates et d’autres légumes de la famille des Solanacées contiennent des lectines, des composés protéiques qui provoquent une inflammation des parois intestinales et augmentent le risque d’ulcères.
Selon Yuliana Chechurina, il est préférable de remplacer les légumes mentionnés ci-dessus par des courgettes, du potiron et des navets.
