Une étude de 2019 publiée dans The Journals of Gerontology a révélé que la consommation quotidienne de myrtilles peut réduire la tension artérielle systolique (le chiffre le plus élevé) d’environ 5 mmHg, une mesure clé pour évaluer le risque de maladie cardiovasculaire.
« Les anthocyanes stimulent probablement la production d’oxyde nitrique, ce qui améliore la circulation sanguine. Les myrtilles peuvent également réduire la rigidité artérielle, qui, comme l’hypertension artérielle, augmente le risque de maladie cardiaque », explique la diététicienne Sophie Lover.
Les anthocyanes, présents dans les myrtilles, peuvent également réduire l’inflammation, lutter contre le stress, ralentir le vieillissement, soutenir la mémoire et apporter à l’organisme des vitamines C et K.
