**Ingrédients :**
1 kilogramme de pommes de terre
200 grammes de jambon blanc tranché
200 millilitres de lait
2 œufs
150 grammes de fromage râpé (emmental, mozzarella ou comté selon le goût)
1 oignon moyen
2 cuillères à soupe de farine
50 grammes de beurre
Sel selon le goût
Poivre noir moulu
Une pincée de muscade râpée (facultatif)
Huile pour le moule
Chapelure pour saupoudrer le moule
