Conseils pour toutes les tailles :
N’ouvrez pas le four avant que les 30 premières minutes ne se soient écoulées.
Pour ajouter de la saveur au gâteau, vous pouvez ajouter de l’extrait de vanille et des zestes de citron ou d’orange.
Génoise 4 œufs (moule de 15 cm)
Ingrédients :
4 œufs
120 g de farine
120 g de sucre
Préparation :
Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils triplent de volume (la pâte sera mousseuse).
Tamisez la farine et mélangez-la en deux.
Versez le mélange dans un moule de 15 cm, préalablement graissé avec du beurre et saupoudré de farine.
Cuire au four à 170°C pendant 35-40 minutes (jusqu’à ce qu’un bâtonnet planté dans la pâte en ressorte sec).
